還有半個月就要進(jìn)入快消品的春節(jié)備貨旺季，作為疫情后的首個常態(tài)化春節(jié)，目前乳業(yè)和食品企業(yè)都對這一春節(jié)旺季有所期待，不過近期從市場兩端的走訪情況看，今年乳制品春節(jié)旺季的成色還有待確認(rèn)。
01旺季乳制品消費(fèi)未見回暖
近年來，乳制品由于健康、營養(yǎng)等屬性，也是年末禮品市場的重頭戲之一，特別是走親訪友，帶上兩提牛奶或酸奶，已經(jīng)是司空見慣。因此，每年的第四季度在乳企的業(yè)績收入中也扮演著相當(dāng)重要的角色。
不過從2022年下半年以來，國內(nèi)乳制品消費(fèi)一改疫情中的高增長態(tài)勢，反而處于弱復(fù)蘇，或者說疲軟狀態(tài)，2023年三季度的市場情況也并沒有明顯的改觀。
在此前舉行的三季報業(yè)績會上，不少乳企都對于今年春節(jié)旺季的預(yù)期都較為樂觀，認(rèn)為隨著春節(jié)進(jìn)入常態(tài)化，消費(fèi)場景會逐步恢復(fù)，乳制品消費(fèi)也將回暖。
但從近期小編多方走訪的情況看，行業(yè)上下游的所傳遞出的信息，可能今年春節(jié)旺季的成色還真得打個問號。
在行業(yè)上游，今年備貨旺季的奶價并沒有太大的起色。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月第4周的統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，內(nèi)蒙古、河北等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.66元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌11.2%。
據(jù)奶農(nóng)反映，近期乳企為了節(jié)日備貨，收購鮮奶的熱情有所上升，但整體奶價和需求都不如往年，主要與市場需求不足有關(guān)。
其實(shí)從2023年國慶節(jié)之后，乳制品消費(fèi)疲軟的態(tài)勢就在上游已經(jīng)有所體現(xiàn)。
據(jù)專業(yè)乳業(yè)雜志荷斯坦報道，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利分享的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年9-10月的雙節(jié)備貨乳企基本不再噴粉，但10月下旬-12月預(yù)計每天噴粉4000-6000噸。
雙節(jié)時，乳企因備貨不再限收，奶價也有一定幅度的回升，當(dāng)時行業(yè)內(nèi)部是比較樂觀的態(tài)度，認(rèn)為原奶價格基本已經(jīng)見底。但雙節(jié)后，乳企再次噴粉，也讓不少奶農(nóng)感到擔(dān)憂，除了供給階段性過剩之外，也側(cè)面說明雙節(jié)市場的熱度平平。
02消費(fèi)成色有所擔(dān)憂
另一方面，在終端市場，終端門店在備貨上也進(jìn)入“慢熱狀態(tài)”。
過去幾年，受到疫情影響，年禮市場表現(xiàn)并不好。有經(jīng)銷商介紹，2020年、2021年受到疫情影響年禮銷售都低于預(yù)期，特別是2022年，也未能出現(xiàn)超出預(yù)期的報復(fù)性消費(fèi)，讓終端門店不太敢大量囤貨。
而且今年本身超市、終端門店的客流和銷量都比往年有所下滑，在進(jìn)貨上，終端商也比前幾年更加謹(jǐn)慎。部分受訪終端商表示，準(zhǔn)備看看近期返鄉(xiāng)回家的人員流動情況再做定奪，往年禮盒有些“砸”在手里，今年并不打算多囤貨。
此外，也有終端商擔(dān)憂，今年各行各業(yè)都比較難，加上股市和房市表現(xiàn)低迷，也會抑制部分消費(fèi)欲望，讓消費(fèi)更加理性，也對春節(jié)旺季的成色有所擔(dān)憂。
獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮在接受媒體采訪時也建議，乳企應(yīng)該充分利用春節(jié)旺季，加大促銷、動銷力度，提振乳制品消費(fèi)。
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