荷蘭合作銀行發(fā)布最新報(bào)告《向周期的下一階段轉(zhuǎn)變》（以下稱《報(bào)告》）：當(dāng)前全球乳制品市場(chǎng)正在向其周期的下一階段過(guò)渡，預(yù)計(jì)2024年價(jià)格將走高。然而，當(dāng)前市場(chǎng)仍處于微妙的平衡狀態(tài)，2024年全球乳制品的基本需求仍存在不確定性。
《報(bào)告》指出，隨著2023年即將結(jié)束，全球乳制品市場(chǎng)將繼續(xù)在有限的牛奶供應(yīng)增長(zhǎng)和低迷的需求之間徘徊。全球牛奶供應(yīng)經(jīng)過(guò)連續(xù)三個(gè)季度的供應(yīng)增長(zhǎng)后，牛奶價(jià)格下降、成本上升以及天氣因素導(dǎo)致相關(guān)企業(yè)在牛奶的生產(chǎn)上降速，全球牛奶供應(yīng)開(kāi)始增長(zhǎng)乏力。
荷蘭合作銀行對(duì) 2024年牛奶供應(yīng)量持悲觀態(tài)度，預(yù)測(cè)大多數(shù)出口地區(qū)的牛奶供應(yīng)量增長(zhǎng)乏力。荷蘭合作銀行認(rèn)為，2023年牛奶供應(yīng)出口引擎從未完全啟動(dòng)，第三季度同比下降0.2%。根據(jù)預(yù)測(cè)，‘七大’牛奶出口地區(qū)（阿根廷、巴西、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭、歐盟和美國(guó)）的牛奶產(chǎn)量在 2024 年第一季度之前將有所下降，之后將轉(zhuǎn)為正值，預(yù)計(jì)2024年全年全球牛奶供應(yīng)量將小幅增長(zhǎng) 0.3%。
《報(bào)告》指出，受奶牛數(shù)量減少和產(chǎn)量下降的負(fù)面影響，2023年10月份美國(guó)牛奶產(chǎn)量連續(xù)第四年同比下降（降幅為 0.5%）。2023年迄今為止最大的同比降幅出現(xiàn)在 7 月份，產(chǎn)量下降了0.9%。牛奶產(chǎn)量的減少是可預(yù)見(jiàn)的：今年早些時(shí)候牛奶價(jià)格疲軟造成虧損，迫使奶農(nóng)出于削減成本的目的淘汰無(wú)利可圖的奶牛。預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月全球牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)將持平，然后在2024年中后期走高。荷蘭合作銀行預(yù)測(cè)，2023年牛奶產(chǎn)量將同比增長(zhǎng) 0.2%，2024 年預(yù)計(jì)增長(zhǎng) 1%。
《報(bào)告》指出，以當(dāng)?shù)刎泿庞?jì)算，各出口地區(qū) 2023 年出場(chǎng)奶價(jià)比年初低20%—40%。值得慶幸的是，隨著2024年飼料成本進(jìn)一步降低以及一些地區(qū)的牛奶價(jià)格近期有所上漲等因素影響，牧場(chǎng)的盈利將會(huì)有所回暖。
預(yù)計(jì)乳制品價(jià)格將緩慢回升至長(zhǎng)期平均水平。然而，也無(wú)法忽視地緣政治不穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)、能源市場(chǎng)動(dòng)蕩和宏觀經(jīng)濟(jì)疲軟等因素對(duì)2024年全球乳制品市場(chǎng)可能造成的影響。
《報(bào)告》指出，需求將是影響2024年全球乳制品市場(chǎng)的一個(gè)關(guān)鍵因素，乳制品通脹高企、生活成本不斷提高以及消費(fèi)者信心疲軟等問(wèn)題依然存在。食品和乳制品通脹高峰已過(guò)，但市場(chǎng)不確定性依然存在，失業(yè)率上升將在2024年進(jìn)一步對(duì)購(gòu)買力造成負(fù)面影響。
在我國(guó)，雖然消費(fèi)價(jià)格有所下降，餐飲業(yè)持續(xù)復(fù)蘇，但整體消費(fèi)增長(zhǎng)乏力。盡管如此，《報(bào)告》仍預(yù)計(jì)我國(guó)對(duì)乳制品的進(jìn)口需求仍將推動(dòng) 2024 年大洋洲乳制品價(jià)格的上漲。荷蘭合作銀行預(yù)計(jì) 2024 年我國(guó)的乳制品進(jìn)口量將與2023年持平，這對(duì)其他國(guó)家進(jìn)口商來(lái)說(shuō)是一個(gè)以相對(duì)低的價(jià)格建立庫(kù)存的機(jī)會(huì)。
《報(bào)告》指出，2024 年仍需要關(guān)注谷物和油籽價(jià)格前景以及和天氣相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)以及巴以沖突等因素對(duì)全球市場(chǎng)的影響。
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