在經(jīng)歷了上半年原奶價格大跌之后，第一財經(jīng)記者近期走訪發(fā)現(xiàn)，隨著乳企中秋備貨和學(xué)生奶需求的重新上線，讓國內(nèi)低迷的原奶需求開始回暖，部分省份的散奶價格出現(xiàn)了大幅上漲，部分牧場合同供奶價格也有所提升。不過業(yè)內(nèi)認為，上半年國內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)存欄調(diào)整很快，今年第四季度國內(nèi)奶價會逐步企穩(wěn)，但行業(yè)是否已經(jīng)完成周期性反轉(zhuǎn)仍待確認。
多家牧場負責(zé)人向第一財經(jīng)記者透露，近期當(dāng)?shù)氐纳⒛虄r格突然上漲，最高收奶價格漲到4.5元到5元/公斤左右，而一個月前散奶價格還在2元/公斤左右。
河北一家中小牧場負責(zé)人告訴第一財經(jīng)記者，當(dāng)?shù)氐纳⒛桃呀?jīng)漲到4.7元/公斤，并維持多日，而從2元/公斤漲價到當(dāng)前價格不過10多天時間，而當(dāng)?shù)睾贤虄r的變化并不大。河北省某大型牧場負責(zé)人徐剛也證實，當(dāng)?shù)氐纳⒛虄r格已經(jīng)超過5元/公斤，與乳企簽訂的供奶合同價格也從3.6元/公斤漲至近4元/公斤的水平，運營情況比前些日子有所好轉(zhuǎn)。
“最近散奶市場不錯。”北京收奶人胡哥告訴第一財經(jīng)記者。
中國北方是主要的奶源產(chǎn)地，南方原奶資源相對缺乏，于是催生了一批收奶人，他們開著冷罐車在北方收集中小牧場多余的原奶（散奶），賣給南方的乳企，胡哥則是眾多收奶人中的一個。
由于前兩年大量的牧場與乳企簽約合同不再外售，加上南北奶價差價減少，讓收奶人的生意利潤微薄，胡哥也曾一度轉(zhuǎn)做其他生意。但近期散奶生意轉(zhuǎn)好，胡哥又轉(zhuǎn)回老本行。
據(jù)胡哥介紹，本輪散奶價格大漲一方面是中秋國慶乳企增加備貨，同時9月1日開始學(xué)生奶需求重新上線，市場對原奶的需求加大；另一方面8、9月份南方氣溫仍高，牧場產(chǎn)奶量仍處于低位，南方乳企對散奶的需求在增長所致。
獨立乳業(yè)專家宋亮告訴第一財經(jīng)記者，目前各地散奶的價格出現(xiàn)不同程度的上漲，也與當(dāng)前奶牛存欄減少有關(guān)。去年下半年到今年上半年，在奶價下滑之后，中小牧場迅速退出市場，散奶的供應(yīng)量也因此減少，也推高了市場價格。
值得注意的是，今年以來國內(nèi)奶價持續(xù)下行，而奶牛飼喂成本進一步上漲，讓上游原奶行業(yè)面臨經(jīng)營困境。中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利透露，國內(nèi)原奶行業(yè)虧損面已經(jīng)超過60%。
目前隨著原奶需求的回暖，以及部分牧場合同收奶價格的企穩(wěn)甚至微漲，也讓上游養(yǎng)殖企業(yè)關(guān)注行業(yè)是否已經(jīng)出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。
在胡哥看來，目前散奶的高價狀態(tài)能持續(xù)多久并不好說，南方原奶需求是季節(jié)性的，近兩年南方乳企也在不斷自建牧場，日常已經(jīng)能夠自給，預(yù)計下個月南方牧場產(chǎn)奶量會逐步回升，散奶價格還要回落。
宋亮告訴第一財經(jīng)記者，目前國內(nèi)乳企通過采取促銷等方式，市場銷量在增長，預(yù)計今年四季度到明年二季度國內(nèi)原奶價格應(yīng)該就會呈現(xiàn)震蕩回升的態(tài)勢，但考慮到此前國內(nèi)乳企在原奶過剩時曾噴粉30萬噸儲藏，這些奶粉存量需要時間消化，行業(yè)觸底反彈的進程還需要進一步觀察。
而上游牧場們也在擔(dān)憂，前三年國內(nèi)乳企新建的很多大牧場還沒完全釋放產(chǎn)能，階段性供給過剩是否已經(jīng)真正得到緩解。
不過在此前舉行的半年業(yè)績會上，現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛表示，從國內(nèi)看，原奶價格微跌，主要是受到經(jīng)濟周期的影響，而非短期奶業(yè)周期的影響。目前，盡管整個國內(nèi)奶價看起來略有下降，但從長期來看，奶價應(yīng)趨于平穩(wěn)。
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