近期，豬價(jià)調(diào)頭向下，生豬和豬肉價(jià)格目前已連續(xù)6周呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，仔豬價(jià)格連續(xù)15周回落。
“同時(shí)，受養(yǎng)殖成本下降影響，截至7月底，生豬養(yǎng)殖已經(jīng)連續(xù)15個(gè)月保持盈利。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師朱增勇說(shuō)。
豬價(jià)為何大幅下降？生豬養(yǎng)殖為何還能保持盈利？后續(xù)豬價(jià)走勢(shì)如何？來(lái)看專家分析↓
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，全國(guó)生豬價(jià)格從今年1月第一周16.57元/公斤窄幅波動(dòng)上漲，1月最后一周達(dá)到階段高點(diǎn)16.69元/公斤后轉(zhuǎn)入下行通道。5月第二周價(jià)格開(kāi)始低于上年同期，同比跌幅快速擴(kuò)大。6月第二周跌至14.58元/公斤，之后在端午備貨以及供給減少推動(dòng)下連續(xù)4周反彈，7月第二周回升至15.09元/公斤，但仍低于去年同期，同比下跌18.5%。自7月第三周起豬價(jià)再度連續(xù)下跌，至8月第二周已跌至14.35元/公斤，同比下跌31.4%。
豬肉價(jià)格則從1月第一周的27.75元/公斤震蕩上行至1月最后一周的28.30元/公斤，隨后進(jìn)入下跌階段。5月底開(kāi)始低于去年同期，同比跌幅逐步擴(kuò)大，但總體小于生豬價(jià)格跌幅。6月末豬肉價(jià)格跌至25.2元/公斤，同比下跌11.8%。7月初小幅反彈至25.46元/公斤后再次連續(xù)回落，8月第三周降至24.93元/公斤，同比下跌22%。
近期豬價(jià)為何下跌？
專家：階段性沖高后的正?；卣{(diào)
關(guān)于近期豬價(jià)下跌的原因，朱增勇認(rèn)為這屬于6月中旬豬價(jià)階段性沖高后的正常回調(diào)。6月中旬價(jià)格上漲主要受節(jié)日備貨和屠宰量環(huán)比下降帶動(dòng)，僅為階段性偏強(qiáng)表現(xiàn)，供需基本面并未改變。
從供應(yīng)端看，近期生豬出欄節(jié)奏加快。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，1月至6月規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)18355萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)14.5%。同時(shí)，受行業(yè)政策引導(dǎo)，養(yǎng)殖端抑制壓欄增重行為，規(guī)模場(chǎng)減重出欄，進(jìn)一步保障標(biāo)豬供應(yīng)充足，促使豬價(jià)轉(zhuǎn)入下行通道并延續(xù)震蕩偏弱走勢(shì)。
進(jìn)口方面，1月至7月全國(guó)豬肉進(jìn)口62.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.1%；其中7月進(jìn)口8.8萬(wàn)噸，同比下降0.6%。凍品庫(kù)容方面，6月起豬肉凍品庫(kù)容率小幅回升，一定程度上反映餐飲加工對(duì)鮮肉的消費(fèi)需求有所減弱。
需求方面，當(dāng)前豬肉消費(fèi)市場(chǎng)整體偏弱。盡管近期開(kāi)學(xué)返校、旅游消費(fèi)等因素帶動(dòng)餐飲消費(fèi)回暖，但高溫天氣下豬肉消費(fèi)仍處于淡季，終端實(shí)際增量有限，對(duì)豬價(jià)支撐力度不足。
好消息是，飼料原料價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。2025年玉米、豆粕價(jià)格均低于上年同期，處于歷史較低水平。雖然玉米價(jià)格今年以來(lái)呈上漲態(tài)勢(shì)，但自2023年10月第二周以來(lái)整體仍處于下跌趨勢(shì)。8月第三周豆粕價(jià)格為3.31元/公斤，同比下跌1.8%，自2023年9月最后一周以來(lái)持續(xù)同比下跌，僅2025年4月最后一周略高于去年同期。
連續(xù)15個(gè)月保持盈利 預(yù)計(jì)生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)將繼續(xù)收縮
因此，盡管豬價(jià)連續(xù)下跌，受養(yǎng)殖成本下降影響，截至7月，生豬養(yǎng)殖已從去年5月起連續(xù)15個(gè)月保持盈利，不過(guò)利潤(rùn)空間自2024年四季度起逐步收窄。
行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月至7月生豬養(yǎng)殖頭均盈利約110元，7月已降至100元以下。預(yù)計(jì)8月行業(yè)仍保持盈利，但利潤(rùn)將繼續(xù)收縮。
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