農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預警首席專家王祖力博士在近日于廣州召開的首屆高質(zhì)量種豬發(fā)展大會上報告指出，隨著國家生豬產(chǎn)能調(diào)控方案的實施，未來“豬周期”的波動幅度有望趨緩，行業(yè)將進入一個新的微利時代。
“調(diào)控下的生豬產(chǎn)能不會有過度增長，但規(guī)模企業(yè)去產(chǎn)能也會比較難，因為去產(chǎn)能意味著產(chǎn)能利用率的下降，進而帶來成本上升和利潤損失。所以接下來產(chǎn)能可能會處在一個僵持的階段，從而行情也會比較僵持?！蓖踝媪Ρ硎荆怯兄卮笠咔橹惖氖录_擊，像過去20年那樣行情大震蕩的時代已經(jīng)過去了。
但短期內(nèi)市場情緒的影響仍會比較大。王祖力稱，雖然從總體的產(chǎn)能變化來看，今年豬價將處于一個下行周期，但只要市場情緒克制，大家不賭行情，減少壓欄惜售和二次育肥，下半年豬價該漲的時候依然還是會有季節(jié)性的上漲。
鑒于目前的產(chǎn)能處于僵持狀態(tài)，隨著生產(chǎn)效率的提升，未來商品豬的數(shù)量也會越來越多。“當前國家正在引導去產(chǎn)能，我覺得有能力的企業(yè)該去的就去一點，這樣的話對大家都好。”王祖力指出。
01 效率提升將帶來種豬需求下降
王祖力在報告中回顧了近十年我國能繁母豬存欄量的變化。數(shù)據(jù)顯示，2013-2024年間，全國能繁母豬存欄減少1123萬頭，降幅達到21.6%，但同期豬肉產(chǎn)量基本持平，表明行業(yè)的生產(chǎn)效率在此期間得到了大幅提升。
而效率的提升一方面源于高質(zhì)量種豬帶來的MSY增長，另一方面源于出欄體重的增加。據(jù)王祖力介紹，在2007-2008年間國家剛開始開展生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預警的時候，全國生豬的平均出欄體重約106-107公斤，目前的平均水平則在130公斤左右。
“這其實也是一種生產(chǎn)效率的提升，因為在相同的出欄日齡下，豬就是比以前養(yǎng)得大，它們的生長速度快了很多。”
與此同時，王祖力指出，過去十多年的豬肉產(chǎn)量不再增長，說明我國的豬肉消費已經(jīng)進入到一個平臺期?！皬倪@個角度來講，我們未來對種豬的需要量有可能就會越來越少，除了效率的持續(xù)提升，也不排除未來的豬肉消費還會掉頭向下。”他說，“一個新的市場供需適配關(guān)系到底應該是怎樣的，是我們行業(yè)現(xiàn)在必須要考慮的問題。”
從能繁母豬的市場分布來看，存欄量排名前10的省份中南方占了8個?！熬褪钦f我國生豬產(chǎn)能分布的重心是在南方，且南方省份的種豬占比是在不斷提高的，這也是非洲豬瘟疫情之后行業(yè)出現(xiàn)的一個‘南繁北育’的新格局?！?/p>
而從“豬周期”的變化來看，王祖力認為，最終是種豬的產(chǎn)能周期驅(qū)動了生豬的價格周期，是以國家生豬產(chǎn)能調(diào)控的核心是要穩(wěn)定能繁母豬的數(shù)量。但最近兩三年我國商品豬價格的波動幅度明顯高于二元母豬的價格波動幅度，說明很多市場參與者博短期行情的情緒較強，而非同以往一樣去博周期性行情。
02 今年仔豬價格何以表現(xiàn)堅挺？
按照通常的周期理論，由于我國的能繁母豬存欄從去年4、5月份開始一路在增，意味著2025年的生豬行情將會處于一個下行周期。但今年前幾個月的仔豬價格表現(xiàn)非常堅挺，仔豬盈利一度超過了商品豬的頭均盈利，背后的原因是什么？
王祖力分析稱，這主要有四個方面的因素，包括行業(yè)對后市豬價上漲有預期，年初本身屬于季節(jié)性補欄旺季，以及仔豬供應的季節(jié)性縮量——冬季疫情往往會給4、5月份的仔豬供應帶來一定的損失。
而其認為最重要的原因還是行業(yè)發(fā)展模式的變化增加了仔豬市場需求，也就是說市場上多出來了一部分買家，這包括四個方面的群體：退出母豬養(yǎng)殖的散戶，由過去的賣家轉(zhuǎn)變成了買家；因快速擴張而需增加外采數(shù)量的集團豬場；將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的中小飼料企業(yè)；以及以山東為代表的區(qū)域性放養(yǎng)平臺。
王祖力提醒，新涌現(xiàn)出來的買家的需求一旦出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，仔豬價格的波動可能會比以往更加劇烈。
他還提到，盡管去年的能繁母豬存欄從4、5月份一直漲到了年末，但總體的增幅僅2%多一點，因此2025年的全國豬價理論上并不具備大幅下跌的基礎(chǔ)。鑒于目前的能繁存欄靠近綠色合理區(qū)間的上限，行業(yè)盈利將處于偏低水平。
從近幾年的豬肉消費來看，王祖力也認為其總體是穩(wěn)定的。如2024年的全國生豬出欄同比下降了約3%，同期豬肉價格上漲了10%，符合歷史上供需關(guān)系變化與價格變化之間約1：3的對應關(guān)系。
“今年的消費相比去年似乎還要好一點，因為我國前5個月的生豬屠宰量增幅相比豬肉價格漲幅還要高，即豬比去年多了，而豬價比去年更好，說明消費對豬價的支撐力變得更強?！蓖踝媪χ赋?。
同時，王祖力預計今年我國的豬肉進口量將與去年大體持平，即在100萬噸出頭，僅占全國豬肉市場總?cè)萘康?%左右，對國內(nèi)市場供需關(guān)系的影響較弱。
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