生豬產(chǎn)品數(shù)據(jù)（2025年1月） | |||||
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部、海關(guān)總署、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布。 | |||||
指標(biāo)分類(lèi) | 序號(hào) | 指標(biāo) | 數(shù)值 | 環(huán)比 | 同比 |
生產(chǎn) | 1 | 2025年1月末能繁母豬存欄（萬(wàn)頭） | 4062（相當(dāng)于正常保有量的104.2%，產(chǎn)能正常，處于合理區(qū)域） | -0.4% | -0.1% |
2 | 2025年1月份規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量（萬(wàn)頭） | 3816 | -8.3% | 2.4% | |
價(jià)格 | 3 | 2025年1月份全國(guó)二元母豬銷(xiāo)售價(jià)格（元/公斤） | 35.30 | -0.5% | 7.9% |
4 | 2025年1月份全國(guó)仔豬價(jià)格（元/公斤） | 33.97 | 2.4% | 46.3% | |
5 | 2025年1月份全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格（元/公斤） | 16.41 | -0.3% | 12.2% | |
6 | 2025年1月份全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格（元/公斤） | 22.80 | -0.7% | 13.6% | |
7 | 2025年1月份36個(gè)大中城市批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格（元/公斤） | 22.56 | 0.0% | 14.7% | |
8 | 2025年1月份36個(gè)大中城市豬肉（精瘦肉）零售價(jià)格（元/公斤） | 33.78 | -0.7% | 10.5% | |
9 | 2025年1月份36個(gè)大中城市豬肉（后腿肉）零售價(jià)格（元/公斤） | 30.25 | -0.6% | 8.4% | |
10 | 2025年1月份縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格（元/公斤） | 27.89 | -0.2% | 14.4% | |
成本收益 | 11 | 2025年1月份豬糧比價(jià) | 7.81 | 1.0% | 34.2% |
12 | 2025年1月份散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值（元） | 2390 | 0.3% | 18.4% | |
13 | 2025年1月份散養(yǎng)生豬每頭成本（元） | 2201 | -2.8% | 3.1% | |
14 | 2025年1月份散養(yǎng)生豬每頭凈利潤(rùn)（元） | 189 | 58.3% | — | |
15 | 2025年1月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值（元） | 2298 | -1.6% | 13.4% | |
16 | 2025年1月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本（元） | 2083 | -1.9% | 1.3% | |
17 | 2025年1月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤(rùn)（元） | 215 | 0.8% | — | |
1.非季度末月份的能繁母豬存欄，以國(guó)家統(tǒng)計(jì)局季度末數(shù)據(jù)為基數(shù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的能繁母豬存欄月度環(huán)比變化率推算得出。按照《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024年修訂）》，全國(guó)能繁母豬存欄正常保有量為3900萬(wàn)頭，能繁母豬存欄量處于正常保有量的92%—105%區(qū)間（含92%和105%兩個(gè)臨界值）為綠色區(qū)域，表示產(chǎn)能正常波動(dòng)；能繁母豬存欄量處于正常保有量的85%—92%或105%—110%區(qū)間（含85%和110%兩個(gè)臨界值）為黃色區(qū)域，表示產(chǎn)能大幅波動(dòng)（減少/增加）；能繁母豬存欄量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%為紅色區(qū)域，表示產(chǎn)能過(guò)度波動(dòng)（減少/增加）。 | |||||
2.“規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，覆蓋全國(guó)規(guī)模以上（年屠宰量2萬(wàn)頭以上）生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。 | |||||
3.“全國(guó)二元母豬銷(xiāo)售價(jià)格”、“生豬出場(chǎng)價(jià)格"為國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，由國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)中心依據(jù)《全國(guó)主要畜禽產(chǎn)品及飼料價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告制度》進(jìn)行價(jià)格監(jiān)測(cè)、匯總、整理得到。該項(xiàng)監(jiān)測(cè)覆蓋全國(guó)生豬主產(chǎn)區(qū)，選取當(dāng)?shù)赜幸欢ㄒ?guī)模和管理規(guī)范、具有代表性的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）為采報(bào)價(jià)定點(diǎn)單位。 | |||||
4.“全國(guó)仔豬價(jià)格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是全國(guó)500個(gè)縣域中心集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)固定監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。 | |||||
5.“全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是全國(guó)200個(gè)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)格。 | |||||
6.“36個(gè)大中城市批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格”、“36個(gè)大中城市豬肉（后腿肉）零售價(jià)格”為商務(wù)部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)覆蓋36個(gè)大中城市有代表性的批發(fā)市場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，分別采集白條豬批發(fā)價(jià)格、豬后腿肉零售價(jià)格。因統(tǒng)計(jì)制度修訂，監(jiān)測(cè)品種標(biāo)準(zhǔn)有所調(diào)整，豬后腿肉零售價(jià)格同比漲幅按照可比口徑計(jì)算。 | |||||
7.“36個(gè)大中城市豬肉（精瘦肉）零售價(jià)格”為國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是36個(gè)大中城市有一定代表性的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉（精瘦肉）平均零售價(jià)格。 | |||||
8.“縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是全國(guó)500個(gè)縣域中心集貿(mào)市場(chǎng)固定監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。 | |||||
9.“豬糧比價(jià)”為國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，是全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格與全國(guó)玉米批發(fā)價(jià)格的比值。 | |||||
10.“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤(rùn)”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤(rùn)”為國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，其中“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”指出售主產(chǎn)品所得收入和留存的主產(chǎn)品可能得到的收入之和，以及除主產(chǎn)品以外其他部分的產(chǎn)品或與生豬生長(zhǎng)過(guò)程直接相關(guān)的附帶產(chǎn)品產(chǎn)值；“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”指生產(chǎn)過(guò)程中耗費(fèi)的現(xiàn)金、實(shí)物、勞動(dòng)力和土地等所有生產(chǎn)要素的成本；“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤(rùn)”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤(rùn)”指產(chǎn)品產(chǎn)值減去生產(chǎn)過(guò)程中投入的現(xiàn)金、實(shí)物、勞動(dòng)力和土地等全部生產(chǎn)要素成本后的余額。數(shù)據(jù)均為四舍五入后取整。2024年1月，散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭分別虧損116元和30元；2024年12月，散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭分別盈利119元和213元。 | |||||
