全省糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周(2025年2月4日?qǐng)?bào)價(jià))我省主要糧油品種中小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格保持平穩(wěn)，玉米市場(chǎng)價(jià)格略有上漲，面粉、大米、豆油市場(chǎng)價(jià)格保持平穩(wěn)，花生油市場(chǎng)價(jià)格下跌。
小 麥
本周我省小麥平均收購(gòu)價(jià)格保持平穩(wěn)。
一、市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)
全省糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周我省小麥(國(guó)標(biāo)三等)平均收購(gòu)價(jià)格為1.175元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.162元/斤，跌幅12.12%;平均出庫(kù)價(jià)格為1.189元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.167元/斤，跌幅12.32%。
從本周報(bào)價(jià)看，定州平均收購(gòu)價(jià)為1.19元/斤，衡水、邢臺(tái)、邯鄲、廊坊平均收購(gòu)價(jià)格為1.18元/斤，石家莊、辛集、雄安新區(qū)、保定、滄州、唐山平均收購(gòu)價(jià)格為1.17元/斤。
本周我省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)小麥平均收購(gòu)價(jià)格為1.175元/斤，較上周下跌0.002元/斤，平均出庫(kù)價(jià)格為1.187元/斤，較上周下跌0.001元/斤。其中邯鄲市國(guó)糧糧油儲(chǔ)備有限公司收購(gòu)價(jià)格較高，為1.20元/斤，吳橋縣安陵糧庫(kù)收購(gòu)價(jià)格較低，為1.16元/斤。
二、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)報(bào)道
1、現(xiàn)貨市場(chǎng)：2月6日，河北：邢臺(tái)地區(qū)、邯鄲地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.20元/斤;衡水深州地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.195元/斤。山東：德州地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.19-1.20元/斤;菏澤地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.20-1.21元/斤;濰坊地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.185-1.21元/斤;濟(jì)寧地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.192-1.195元/斤;棗莊地區(qū)面企普收購(gòu)價(jià)1.195元/斤。河南：駐馬店遂平地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.206-1.22元/斤;新鄉(xiāng)地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.188-1.215元/斤;商丘地區(qū)、安陽(yáng)地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.205元/斤左右;周口地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.197-1.20元/斤。江蘇：宿遷地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.19元/斤;徐州地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.20-1.205元/斤;泰州地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.20元/斤。安徽：亳州地區(qū)面企普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.198-1.205元/斤。
2、期貨市場(chǎng)：2月6日，芝加哥期貨交易所(CBOT)軟紅冬小麥期貨收盤(pán)上漲，截至收盤(pán)，小麥期貨上漲7美分到15.50美分不等，其中3月期約上漲15.50美分，報(bào)收587.75美分/蒲式耳;5月期約上漲14.25美分，報(bào)收598.75美分/蒲式耳;7月期約上漲13.25美分，報(bào)收610美分/蒲式耳。
三、市場(chǎng)分析
節(jié)后部分制粉企業(yè)陸續(xù)恢復(fù)收購(gòu)，掛牌價(jià)格總體與年前持平，僅有零星終端小幅變價(jià)，漲跌幅度不大，具體分析如下：
一是受春節(jié)氛圍影響，當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源流通量總體有限，節(jié)后加工需求一般，已經(jīng)開(kāi)工的制粉企業(yè)并沒(méi)有因?yàn)榱魍Z源偏少而上調(diào)收購(gòu)價(jià)格，收購(gòu)心態(tài)以觀望為主，零星終端出現(xiàn)開(kāi)工小幅下調(diào)價(jià)格的情況。
二是短期小麥?zhǔn)袌?chǎng)或持續(xù)區(qū)間內(nèi)小幅震蕩運(yùn)行，由于小麥和玉米持續(xù)的價(jià)格差，小麥流入飼用的數(shù)量很少，而小麥一年的產(chǎn)量大于面粉行業(yè)一年的需求消費(fèi)量，基本面供大于求，再加上后續(xù)各級(jí)儲(chǔ)備小麥的持續(xù)拍賣(mài)輪換，小麥行情難有上漲動(dòng)力。
三是每年春節(jié)過(guò)后乃至整個(gè)春季，是小麥?zhǔn)袌?chǎng)面臨壓力相對(duì)較大的一個(gè)階段，主要是面粉節(jié)日消費(fèi)高峰已過(guò)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)渠道多樣，而消費(fèi)需求相對(duì)單一。受市場(chǎng)供需、政策導(dǎo)向及市場(chǎng)心態(tài)的影響，小麥價(jià)格上漲缺乏動(dòng)力，但下跌空間也有限。
總的來(lái)看，目前大多數(shù)市場(chǎng)主體仍沉浸在過(guò)年氛圍中，元宵節(jié)前，受春節(jié)氛圍影響，小麥?zhǔn)袌?chǎng)總體購(gòu)銷(xiāo)活躍度依舊不高，麥價(jià)維持穩(wěn)中小幅震蕩的行情。隨著元宵節(jié)過(guò)后，院校開(kāi)學(xué)及工廠復(fù)工，企業(yè)補(bǔ)庫(kù)需求增加，預(yù)計(jì)小麥價(jià)格或有小幅上漲的可能。
玉 米
本周我省玉米市場(chǎng)價(jià)格略有上漲。
一、市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)
全省糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周我省玉米(國(guó)標(biāo)三等)平均收購(gòu)價(jià)格為1.007元/斤，較上周上漲0.005元/斤，漲幅0.50%，較去年同期下跌0.156元/斤，跌幅13.41%;平均出庫(kù)價(jià)格為1.025元/斤，較上周上漲0.004元/斤，漲幅0.39%，較去年同期下跌0.156元/斤，跌幅13.21%。
從本周報(bào)價(jià)上看，辛集平均收購(gòu)價(jià)較高，為1.04元/斤，邯鄲為1.03元/斤，張家口、唐山、衡水、滄州為1.02元/斤，石家莊、秦皇島、邢臺(tái)為1.01元/斤，廊坊、保定、承德為1.00元/斤，定州平均收購(gòu)價(jià)較低，為0.97元/斤。
本周我省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)玉米平均入庫(kù)價(jià)格為1.019元/斤，較上周上漲0.004元/斤;平均出庫(kù)價(jià)格為1.032元/斤，較上周上漲0.005元/斤。其中河北錦峰省級(jí)糧食儲(chǔ)備庫(kù)有限公司收購(gòu)價(jià)格較高，為1.09元/斤，高碑店市國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)儲(chǔ)運(yùn)有限公司收購(gòu)價(jià)格較低，為0.96元/斤。
二、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)報(bào)道
1、現(xiàn)貨市場(chǎng)：2月6日，黑龍江哈爾濱地區(qū)玉米收購(gòu)價(jià)格為0.925-0.93元/斤;吉林省長(zhǎng)春市玉米出庫(kù)價(jià)格在0.975-0.985元/斤，水分14%以?xún)?nèi);山東德州地區(qū)貿(mào)易商玉米收購(gòu)價(jià)格為1.02元/斤，水分15%左右;飼料企業(yè)收購(gòu)價(jià)格為1.105元/斤，水分15%以?xún)?nèi)。
2、港口方面：2月6日，錦州港地區(qū)水分14.5%玉米收購(gòu)價(jià)在1.07-1.075元/斤。鲅魚(yú)圈港地區(qū)水分14.5%玉米收購(gòu)價(jià)在1.07-1.075元/斤。廣東蛇口港地區(qū)東北玉米收購(gòu)價(jià)格在1.105-1.115元/斤。
3、期貨市場(chǎng)：2月6日，芝加哥期貨交易所玉米期貨微漲，其中基準(zhǔn)期約收高0.4%，主要原因是美國(guó)玉米出口銷(xiāo)售表現(xiàn)良好，阿根廷干旱擔(dān)憂(yōu)，美國(guó)的關(guān)稅政策尚未引發(fā)全面貿(mào)易沖突等，其中成交最活躍的3月期約交易區(qū)間在486-496.50美分/蒲式耳。2月6日，大商所玉米主力合約收盤(pán)1.15元/斤。
三、市場(chǎng)分析
節(jié)后市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)清淡，深加工企業(yè)陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)，多維持節(jié)前價(jià)格，短期補(bǔ)庫(kù)需求不大。部分貿(mào)易商開(kāi)始收購(gòu)，但量級(jí)有限，具體分析如下：
一是政策擴(kuò)圍發(fā)力，提振市場(chǎng)信心。2月3日，中儲(chǔ)糧發(fā)布增加新一批國(guó)產(chǎn)玉米收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)的公告，將在黑龍江、吉林、遼寧三省增加新一批收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)，擴(kuò)大2024年國(guó)產(chǎn)玉米收購(gòu)規(guī)模。2月5日，國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局對(duì)進(jìn)一步做好玉米收購(gòu)工作作出安排，要求相關(guān)地方要在前期工作基礎(chǔ)上，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，細(xì)化工作舉措，切實(shí)強(qiáng)化玉米收購(gòu)工作的統(tǒng)籌組織，保障農(nóng)民售糧順暢，維護(hù)市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。
二是新季玉米將逐步上量。隨著春節(jié)結(jié)束，北方玉米主產(chǎn)區(qū)種植戶(hù)開(kāi)始為春耕資金做準(zhǔn)備。玉米售賣(mài)積極性將逐步提高，疊加氣溫逐步回升，高水分玉米霉變率將進(jìn)一步提高，這也迫使種植戶(hù)加快售糧節(jié)奏。但政策端穩(wěn)價(jià)格穩(wěn)預(yù)期的動(dòng)作明顯。
三是購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)逐步恢復(fù)。春節(jié)過(guò)后基層糧點(diǎn)陸續(xù)開(kāi)始收購(gòu)，但購(gòu)銷(xiāo)活躍度依然不強(qiáng)。下游企業(yè)短期有補(bǔ)庫(kù)需求，對(duì)價(jià)格有一定支撐。銷(xiāo)區(qū)玉米市場(chǎng)價(jià)格以穩(wěn)為主，購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)平淡。假期結(jié)束后市場(chǎng)各方主體逐步開(kāi)工，港口貿(mào)易商報(bào)價(jià)基本穩(wěn)定。下游企業(yè)以消化庫(kù)存為主，隨著物流逐步恢復(fù)，企業(yè)陸續(xù)提貨，新簽訂單方面意向不高。
總的來(lái)看，用糧企業(yè)逐步恢復(fù)生產(chǎn)和政策端頻繁的利好，利于玉米價(jià)格穩(wěn)中向好發(fā)展，預(yù)計(jì)后期玉米市場(chǎng)價(jià)格會(huì)趨穩(wěn)運(yùn)行，價(jià)格重心震蕩上移。
成品糧
一、面粉
全省糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周我省面粉(富強(qiáng)粉，25公斤/袋)平均批發(fā)價(jià)格為1.8元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.14元/斤，跌幅7.22%;平均零售價(jià)格為1.91元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.14元/斤，跌幅6.83%。
從本周報(bào)價(jià)看，張家口、承德平均批發(fā)價(jià)為2.01元/斤，其他地區(qū)平均批發(fā)價(jià)為1.64-1.98元/斤。重點(diǎn)超市面粉(富強(qiáng)粉，10公斤/袋)五得利品牌平均零售價(jià)為2.65元/斤，與上周持平，批發(fā)市場(chǎng)面粉(富強(qiáng)粉，25公斤/袋)五得利品牌平均批發(fā)價(jià)為1.68元/斤，與上周持平。
春節(jié)過(guò)后，有零星面粉企業(yè)陸續(xù)開(kāi)機(jī)，面粉價(jià)格總體與節(jié)前持平，預(yù)計(jì)元宵節(jié)過(guò)后，隨著學(xué)校開(kāi)學(xué)，各行業(yè)復(fù)工將帶動(dòng)面粉消費(fèi)。麩皮價(jià)格總體與節(jié)前持平。2月6日，邯鄲地區(qū)特精粉出廠價(jià)2720-2920元/噸，特一粉出廠價(jià)2720-2840元/噸，混合麩皮出廠價(jià)1610-1660元/噸;石家莊地區(qū)特精粉出廠價(jià)2760-2960元/噸，特一粉出廠價(jià)2700-2840元/噸，混合麩皮出廠價(jià)1620-1670元/噸;邢臺(tái)地區(qū)特精粉出廠價(jià)2760-2920元/噸，特一粉出廠價(jià)2640-2760元/噸，混合麩皮出廠價(jià)1590-1700元/噸。
預(yù)計(jì)近期我省面粉價(jià)格將以平穩(wěn)運(yùn)行為主。
二、大米
全省糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周我省大米(25公斤裝)平均批發(fā)價(jià)格為2.45元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.81%。平均零售價(jià)格為2.59元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.02元/斤，跌幅0.77%。
從本周報(bào)價(jià)看，承德、辛集批發(fā)均價(jià)較高，在2.58-2.74元/斤;其他地區(qū)在2.30-2.57元/斤之間。我省大中型超市大米(福臨門(mén))平均零售價(jià)為4.05元/斤，與上周持平;重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)大米平均批發(fā)價(jià)格為2.30元/斤，與上周持平。
分析影響后期價(jià)格走勢(shì)的主要因素有：
一是進(jìn)入2月上旬，春節(jié)假期剛過(guò)，市場(chǎng)主體購(gòu)銷(xiāo)緩慢恢復(fù)中，多數(shù)大米加工企業(yè)尚未開(kāi)機(jī)生產(chǎn)，稻米價(jià)格較節(jié)前基本持平。市場(chǎng)觀望氛圍濃厚，受節(jié)前備貨影響，目前各個(gè)流通環(huán)節(jié)均有一定量的庫(kù)存，市場(chǎng)以消化庫(kù)存為主，短期稻米市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)活躍度偏低，市場(chǎng)缺乏利好消息支撐，價(jià)格波動(dòng)幅度不大。
二是稻米市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)全面恢復(fù)預(yù)計(jì)要等到元宵節(jié)后，后期學(xué)校開(kāi)學(xué)、企業(yè)復(fù)工等集團(tuán)性消費(fèi)陸續(xù)恢復(fù)，但是大米市場(chǎng)節(jié)前庫(kù)存充足，短期對(duì)稻米購(gòu)銷(xiāo)提振作用有限。后期市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn)集中在最低收購(gòu)價(jià)政策及新年度稻谷春耕備耕上，短期稻米市場(chǎng)缺乏利好消息提振，稻米價(jià)格上漲預(yù)期不強(qiáng)，或?qū)⒕S持穩(wěn)中小幅波動(dòng)走勢(shì)。
總的來(lái)看，預(yù)計(jì)短期稻米市場(chǎng)價(jià)格或仍將保持平穩(wěn)運(yùn)行。
三、豆油(小包裝)
全省糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周我省集貿(mào)市場(chǎng)豆油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價(jià)格為5.78元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.32元/斤，跌幅5.25%;平均零售價(jià)格為6.32元/斤，較上周上漲0.01元/斤，漲幅0.16%，較去年同期下跌0.27元/斤，跌幅4.10%。
本周我省超市豆油(金龍魚(yú)，小包裝5L/桶)平均零售價(jià)格為7.10元/斤，與上周持平;批發(fā)市場(chǎng)豆油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價(jià)格為5.47元/斤，與上周持平。
期貨市場(chǎng)：2月7日，芝加哥期貨交易所(CBOT)大豆期貨收盤(pán)下跌，截至收盤(pán)，大豆期貨下跌6.75美分到11美分不等，其中3月期約下跌11美分，報(bào)收10.50美元/蒲式耳;5月期約下跌10.25美分，報(bào)收10.66美元/蒲式耳;7月期約下跌9美分，報(bào)收10.81美元/蒲式耳。
分析后期影響國(guó)內(nèi)豆油市場(chǎng)的主要因素：
一是近期豆油價(jià)格呈現(xiàn)高開(kāi)高走態(tài)勢(shì)，受到多方面因素共同影響。從基本面來(lái)看，國(guó)內(nèi)大豆庫(kù)存下降，豆油庫(kù)存雖然偏高但也處于下降趨勢(shì)，這對(duì)豆油價(jià)格構(gòu)成支撐。同時(shí)生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)回升和蛋禽存欄穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)示著豆油的飼用消費(fèi)需求將有所增加。此外中美貿(mào)易摩擦升級(jí)可能導(dǎo)致我國(guó)減少美國(guó)大豆進(jìn)口，進(jìn)一步提振國(guó)內(nèi)豆油市場(chǎng)。
二是國(guó)際市場(chǎng)，美豆供需平衡預(yù)期收緊，CBOT大豆期貨價(jià)格持續(xù)反彈，對(duì)豆油價(jià)格構(gòu)成利好。南美大豆生長(zhǎng)環(huán)境轉(zhuǎn)差，可能導(dǎo)致南美大豆產(chǎn)量下調(diào)，進(jìn)而支撐大豆出口升貼水走強(qiáng)，間接推高豆油價(jià)格。5月份預(yù)計(jì)我國(guó)將有大量大豆進(jìn)口到港，可能對(duì)豆油的偏緊態(tài)勢(shì)有所緩解。
總的來(lái)看，雖然供應(yīng)端存在不確定性，但需求端穩(wěn)步增長(zhǎng)和中美貿(mào)易摩擦升級(jí)等因素將對(duì)豆油價(jià)格構(gòu)成有力支撐。此外，國(guó)內(nèi)對(duì)于玉米大豆等增加儲(chǔ)備的政策也提振了市場(chǎng)信心，預(yù)計(jì)后期豆油將保持強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行。
四、花生油(小包裝)
全省糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周我省集貿(mào)市場(chǎng)花生油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價(jià)格為14.09元/斤，較上周下跌0.09元/斤，跌幅0.63%，較去年同期下跌0.29元/斤，跌幅2.02%;平均零售價(jià)格為14.92元/斤，較上周下跌0.05元/斤，跌幅0.33%，較去年同期下跌0.31元/斤，跌幅2.04%。
本周我省超市花生油(魯花，小包裝5L/桶)平均零售價(jià)格為17.40元/斤，與上周持平。批發(fā)市場(chǎng)花生油(小包裝5L/桶)平均批發(fā)價(jià)格為14.70元/斤，與上周持平。
分析后期影響花生油市場(chǎng)的主要因素：
一是花生產(chǎn)區(qū)基層上貨量維持低位，農(nóng)戶(hù)惜售心態(tài)仍然明顯，貿(mào)易商繼續(xù)按需補(bǔ)貨，產(chǎn)區(qū)行情受買(mǎi)賣(mài)心態(tài)影響，局部稍有震蕩調(diào)整，實(shí)際價(jià)格變動(dòng)不大。二是河北灤縣產(chǎn)區(qū)花生上貨量依舊不大，貿(mào)易商補(bǔ)貨積極性一般，農(nóng)戶(hù)繼續(xù)觀望，主流價(jià)格穩(wěn)定。其中小日本花生統(tǒng)貨米價(jià)格在3.90-4.00元/斤，小日本統(tǒng)貨果價(jià)格在3.00-3.10元/斤，308統(tǒng)貨米在4.10-4.20元/斤，308統(tǒng)貨果在3.00-3.30元/斤。
總的來(lái)看，預(yù)計(jì)近期花生油價(jià)格將呈穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。
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