從養(yǎng)殖端來看，全國生豬價格出現(xiàn)了一定幅度的回升，那么消費端又有怎樣的變化？一起到北京新發(fā)地批發(fā)市場去看一看。
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，豬肉商戶劉英輝告訴記者，近一個月以來，豬肉價格經(jīng)歷了沖高趨穩(wěn)、逐漸回落的過程，這段時間的豬肉價錢比上個月來說還下降了一點，比如說這個五花肉現(xiàn)在每斤賣12元，上個月每斤賣到13，上個月的中旬那段時間比較高。
商戶介紹說，按照常年規(guī)律，春節(jié)過后豬肉市場就進(jìn)入消費淡季，豬肉價格會出現(xiàn)明顯下降。但是今年情況有所不同，在餐飲業(yè)恢復(fù)、學(xué)校復(fù)課以及戶外消費等多重因素影響下，豬肉消費有所增加，銷量還是可以的，單位、食堂比較多一點，每天50頭左右，跟過年的話差不了多少。
記者了解到，豬肉價格在進(jìn)入三月份以后逐漸企穩(wěn)回落，這主要是由于生豬供大于求，像北京新發(fā)地市場每天的白條豬上市量在1600頭左右，無論同比還是環(huán)比都有增加，現(xiàn)在供應(yīng)比較充足，上貨的時候就是可以隨便挑十來個，每家拉的也多，有挑選的余地。
數(shù)據(jù)顯示，3月22號北京新發(fā)地市場白條豬加權(quán)平均價是每公斤17.5元，比較3月15號下降了2.78%。
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